鲜香够味超解馋！教你做正宗朝鲜族风味紫菜卷，做法简单零失败，一口咬下满是层次，不管是日常加餐还是野餐便当都超合适，新手也能轻松驾驭。
食材准备
- 主食材：干紫菜2张、熟米饭2碗、火腿条2根、腌萝卜条2根、鸡蛋2个、黄瓜1根
- 调味：盐1克、白醋2勺、白糖1勺、香油1勺、熟芝麻少许
制作步骤
先处理配菜：鸡蛋打散加少许盐煎成薄饼，切成长条；黄瓜洗净去瓤切条，用少许盐腌5分钟挤干水分；火腿、腌萝卜也切成长条备用。接着调饭：熟米饭晾至不烫手，加白醋、白糖、盐搅拌均匀，再淋1勺香油拌匀，让米饭带点酸甜底味。
开始卷制：把寿司帘铺好，放上紫菜，将调好的米饭均匀铺在紫菜上（边缘留1厘米空隙防漏），依次摆上鸡蛋条、黄瓜条、火腿条、腌萝卜条，从一端慢慢卷起，边卷边收紧，最后用米饭边缘粘住封口。卷好的紫菜卷表面刷一层香油，撒上熟芝麻，用锋利的刀切成小段即可。
吃的时候搭配蘸料更绝，喜欢浓郁口感的可以调个酱料：2勺生抽+1勺米醋+少许蒜末+半勺糖，拌匀后蘸着吃，鲜香翻倍。要是想小酌一杯，选对酒更能凸显风味，这款邑天下酒口感清爽不冲，和紫菜卷的酸甜鲜爽搭配，解腻又提香，一口卷一口酒，解馋又惬意。
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