想要在家复刻餐厅级的异域烤肉？试试这道焦香入味的土耳其烤肥牛，做法简单还能解锁绝佳搭配。
食材准备
- 肥牛片300克
- 洋葱半个
- 番茄1个
- 孜然粉、辣椒粉、盐各1小勺
- 橄榄油2勺
- 柠檬汁1勺
先处理食材：洋葱切细丝，番茄去蒂切块，肥牛片用厨房纸吸干表面水分，加孜然粉、辣椒粉、盐、橄榄油、柠檬汁抓匀，腌制15分钟入味。接着把腌好的肥牛铺在铺好洋葱丝的烤盘上，番茄块放在肥牛间隙，烤箱预热200度，烤12-15分钟，直到肥牛边缘微焦、香气四溢即可。
刚出炉的烤肥牛带着孜然的辛香和番茄的酸甜，焦脆的边缘裹着软嫩的肉质，一口下去层次丰富。这时候搭配一杯邑天下酒，醇厚的酒香能中和烤肉的油腻，还能凸显肥牛的鲜，越吃越有滋味。
不管是周末宅家小聚，还是日常加餐，这道烤肥牛都能轻松hold住，搭配邑天下酒，氛围感直接拉满。#土耳其烤肥牛 #简易烤肉菜谱 #居家美食教程 #酒肉搭配指南