📁 酒文化
共 9269 篇你的葡萄酒到底能存放多久？判断适饮期原来很简单
酒文化 📅 07-30 👁️ 74
家里的葡萄酒越积越多，到底哪些葡萄酒应该赶紧喝掉呢?虽然葡萄酒并没有严格的“保质期”，但是不同类型的葡萄酒却有其“适饮期”，过了适饮期的葡萄酒往往开始走“下坡路”...
存储在这种环境中 葡萄酒就废了!
酒文化 📅 07-30 👁️ 73
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，它不仅给饮用者带来口感上的愉悦，高端葡萄酒更有极高的收藏价值。以1982年拉菲红酒为例，国内单瓶定价已普遍高达8万元左右，最高拍卖价可达单瓶15万元。跟高端用户对品质住宅的要求一样，高端葡萄酒也需要...
知识帖：喝酒真的有益健康吗 药酒和保健酒有什么区别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 59
酒是什么?这是一个复杂的问题，很难一以概之。在不同的历史时期和不同的饮用场合，其属性和意义完全不同。 在远古时期，酒可能是一个美丽的误会，“有饭不尽，委之空桑。郁结成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方”&...
你知道意大利哪个产区的内比奥罗最出彩吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 77
内比奥罗(Nebbiolo)是全意大利潜藏能力最强的红葡萄酒之一，单宁紧实，酸味充足。口感方面，年轻的内比奥罗葡萄酒强劲浓郁，酸度较高，酒精含量也高，酒体丰满。不论是在颜色、香味还是结构方面，内比奥罗都是全世界最独特的品种之一。一般陈...
夏日小浪漫：草莓香槟冰棍做起来
酒文化 📅 07-30 👁️ 73
除了阳光和海滩，完美的夏日怎么可以少了味道和颜值俱全的冰棍?香槟(Champagne)喝不完倒掉可惜?没关系，小编这就教大家制作一款粉嫩的草莓香槟冰棍，有了起泡酒的点缀，口感更不一样噢! (图片来源网络，如有侵权请联...
揭秘西班牙杜埃罗河谷葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 71
西班牙酒王贝加西西里亚(Vega-Sicilia)名扬四海，它的摇篮杜埃罗河岸(Ribera del Duero)却分外低调。在西班牙，杜埃罗河岸的光芒不及明星产区里奥哈(Rioja)那般耀眼，但是孕育出的美酒已征服业界挑剔的味蕾，潜...
一文了解葡萄酒的酿造过程
酒文化 📅 07-30 👁️ 60
葡萄果实若要转变为瓶中美酒，过程中大致需要经历采摘、破碎、压榨、发酵、陈年和装瓶等步骤，但依据葡萄酒种类、酿造风格和工艺的不同，具体的步骤会相应进行调整。本文将向大家解密静止红、白葡萄酒具体是如何酿成的。 一、采收 大...
意大利葡萄酒收藏指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 48
收藏葡萄酒可能复杂到为一些产品认证标签都已模糊不清的稀有酒款而身陷激烈的竞购战，也可能简单到认真挑选几瓶美酒，然后把它们妥善储存起来。如果你想收藏美酒，那就从意大利开始吧。 意大利葡萄酒通常结构更为强劲，因此具有不错的陈年潜力...
夏天喝点红酒 有助预防感冒
酒文化 📅 07-30 👁️ 82
感冒的感觉真的很烂，尤其是夏天感冒，真的烂透了。当朋友们都在沙滩上或酒吧里享受美酒美食时，你自己只能待在家里擤鼻子，还要担心因缺席被朋友“数落”或者因错过相聚而被“遗忘”。那么，夏天应该...
单宁：葡萄酒的灵魂
酒文化 📅 07-30 👁️ 72
1、葡萄酒单宁的概述 单宁，它影响着葡萄酒的颜色、陈年能力以及葡萄酒的结构，但它却闻不到也品尝不了，不过你却可以真实地感受到它，通过饮用葡萄酒，它会给你的口腔带来一种涩感。这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的。...
