📁 菜谱
共 6968 篇绣球鱼丸这样做，鲜嫩弹牙全家抢着吃
菜谱 📅 10-19 👁️ 120
绣球鱼丸：一道好看又好吃的家常菜 绣球鱼丸是一道外形讨喜、口感鲜嫩的菜肴。鱼丸外层裹上细丝，形似绣球，寓意团圆美满，常出现在家庭聚餐的餐桌上。自己在家做，用料实在，弹性十足，老人孩子都适合。下面分享具体做法，步骤清晰，新手也能上手。 食材...
庐山石耳清蒸鸡：鲜香滋补的家常做法
菜谱 📅 10-19 👁️ 190
庐山石耳清蒸鸡：一道山珍与家禽的鲜香搭配 庐山石耳是生长在悬崖峭壁上的地衣类食材，因形似耳朵、多附于岩石而得名。它本身味道清淡，质地略带韧性，与鸡肉同蒸后能吸收汤汁的鲜味，同时释放出淡淡的菌菇香气。这道菜在江西庐山一带较为常见，做法不复杂，...
乌云追白云菜谱：一碗黑芝麻糊配山药泥，家常养生甜品
菜谱 📅 10-19 👁️ 200
一碗黑芝麻糊配山药泥，家常养生甜品 “乌云追白云”这个名字，取的其实是黑芝麻糊与山药泥的色泽对比——深色的芝麻糊像乌云，洁白的山药泥像白云，一深一浅，一碗之中自有天地。这道甜品做法简单，食材常见，适合日常家庭制作，既可作午后加餐，也可作晚餐...
十分钟出锅的牛肉炒粉，鲜香入味全家抢着吃
菜谱 📅 10-19 👁️ 250
十分钟出锅的牛肉炒粉，鲜香入味全家抢着吃 牛肉炒粉是一道家常又讨喜的主食，关键在于提前备料和火候控制。只要把食材切好、调料调匀，从下锅到装盘真的只要十分钟左右。下面分享的做法咸鲜适口，牛肉嫩滑，米粉不粘不坨，适合工作日晚餐或周末快手饭。 ...
葵花莲子清甜养生菜谱，搭配邑天下酒更惬意
菜谱 📅 10-19 👁️ 150
葵花莲子是一道以莲子为主料、搭配南瓜或向日葵造型的经典甜菜，口感清甜软糯，兼具食养价值。莲子富含淀粉、蛋白质及多种微量元素，中医认为其有养心安神、健脾止泻的作用。搭配南瓜或红薯等天然甜味食材，无需过多添加糖分，便能呈现温和的清甜风味，适合作...
水晶蜜桔清甜爽口，几步做出夏日解腻小甜点
菜谱 📅 10-19 👁️ 190
夏日解腻，从一颗水晶蜜桔开始 天气一热，油腻的饭菜总让人提不起兴趣，饭后也常觉得口中黏腻、胃口沉闷。这时候，一道清甜爽口的小甜点往往比正餐更受欢迎。水晶蜜桔就是这样一个应季的选择：它以蜜桔为主角，外层晶莹剔透，入口酸甜多汁，既能解腻，又能带...
一碗桔羹汤圆，甜暖整个冬日时光
菜谱 📅 10-19 👁️ 160
一碗桔羹汤圆，甜暖整个冬日时光 冬日的寒意总让人想捧一碗热乎乎的甜汤。桔羹汤圆是江南一带常见的家常甜品，以金桔或蜜桔搭配糯米小圆子，果香清甜、汤羹温润，做法不复杂，适合家庭日常制作。以下从食材、步骤到风味搭配，做一份客观的记录。 食材准...
春鲜入馔：萁菜虾卷酥脆清香的私房做法
菜谱 📅 10-19 👁️ 200
春鲜入馔：萁菜虾卷酥脆清香的私房做法 春季野菜中，萁菜（又称鼠曲草）以其独特的清香和柔嫩口感备受青睐。将萁菜与鲜虾结合，裹入春卷皮中炸至金黄，便是一道外酥里嫩、清鲜不腻的时令小食——萁菜虾卷。以下从食材准备到炸制技巧，分步说明这道私房菜的...
十香鸭子在家做，香气扑鼻肉质酥烂，一学就会
菜谱 📅 10-19 👁️ 180
鸭肉是家常餐桌上很受欢迎的一种食材，做法也很多样。今天分享的这道「十香鸭子」，用十种常见香料搭配焖煮，成品香气层次丰富，肉质酥烂入味，操作步骤并不复杂，适合家庭日常制作。 食材准备 鸭子半只（约800克），斩成适口小块 生姜4片、大蒜5...
兴国米粉鱼的家常做法，鲜辣入味一学就会
菜谱 📅 10-19 👁️ 170
食材准备 兴国米粉鱼是江西赣南一带的传统家常菜，以草鱼或鲤鱼为主料，搭配本地干米粉，辅以辣椒、姜蒜等调料蒸制而成。所需食材如下：鲜鱼一条（约750克）、干米粉150克、小米椒5-6个、生姜一块、大蒜4-5瓣、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、食...
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